Tout ce qui était vivant peut être composté. Cela comprend les déchets alimentaires, les matières organiques et les matériaux résultant du stockage, de la préparation, de la cuisson, de la manipulation, de la vente ou du service des aliments. Alors que de plus en plus d’entreprises et de consommateurs se concentrent sur la durabilité, le compostage joue un rôle important dans la réduction des déchets et la séquestration du carbone. En matière de compostage, il est important de comprendre les différences entre le compostage domestique et le compostage industriel.
Compostage industriel
Le compostage industriel est un processus géré activement qui définit à la fois l’environnement et la durée du processus (dans une installation de compostage industriel, en moins de 180 jours, au même rythme que les matières naturelles – comme les feuilles et l’herbe coupée). Les produits certifiés compostables sont conçus pour ne pas perturber le processus de compostage. À mesure que les microbes décomposent ces matières organiques, de la chaleur, de l’eau, du dioxyde de carbone et de la biomasse sont libérés et aucun plastique n’est laissé sur place.
Le compostage industriel est un processus géré activement dans lequel les facteurs clés sont surveillés pour garantir une biodégradation efficace et complète. Les composteurs surveillent le pH, les ratios de carbone et d'azote, la température, les niveaux d'humidité, etc. pour maximiser l'efficacité et la qualité et garantir le respect des réglementations. Le compostage industriel garantit une biodégradation complète et constitue le moyen le plus durable d'éliminer les déchets organiques tels que les restes de nourriture et les déchets de jardin. déchets. L’un des principaux avantages du compostage industriel est qu’il aide à détourner les déchets organiques, comme les résidus de jardinage et les restes de nourriture, des décharges. Ceci est important car les déchets verts non traités pourriront et produiront du méthane. Le méthane est un gaz à effet de serre nocif qui contribue au changement climatique.
Compostage domestique
Le compostage domestique est un processus biologique au cours duquel des micro-organismes, des bactéries et des insectes naturels décomposent les matières organiques telles que les feuilles, l'herbe coupée et certains restes de cuisine en un produit semblable à la terre appelé compost. Il s’agit d’une forme de recyclage, une manière naturelle de restituer au sol les éléments nutritifs dont il a besoin. En compostant les restes de cuisine etEn ce qui concerne les déchets de jardin à la maison, vous pouvez conserver un espace d'enfouissement précieux normalement utilisé pour éliminer ces matériaux et contribuer à réduire les émissions atmosphériques des usines d'incinération qui brûlent les déchets. En fait, si vous compostez continuellement, le volume de déchets que vous générez peut être réduit jusqu’à 25 % ! Le compostage est pratique, commode et peut être plus facile et moins coûteux que d'ensacher ces déchets et de les amener à la décharge ou à la station de transfert.
En utilisant du compost, vous restituez de la matière organique et des nutriments au sol sous une forme facilement utilisable par les plantes. La matière organique améliore la croissance des plantes en aidant à briser les sols argileux lourds en une meilleure texture, en ajoutant de la capacité de rétention d'eau et de nutriments aux sols sableux et en ajoutant des nutriments essentiels à n'importe quel sol. Améliorer votre sol est la première étape vers l’amélioration de la santé de vos plantes. Des plantes saines aident à purifier notre air et à conserver notre sol. Si vous avez un jardin, une pelouse, des arbustes ou même des jardinières, vous avez besoin du compost.
La différence entre le compostage industriel et le compostage domestique
Les deux formes de compostage créent un compost riche en nutriments à la fin du processus. Le compostage industriel est capable de maintenir plus rigoureusement la température et la stabilité du compost.
Au niveau le plus simple, le compostage domestique produit un sol riche en nutriments grâce à la décomposition des déchets organiques tels que les restes de nourriture, l'herbe coupée, les feuilles et les sachets de thé. Cela se produit sur une période de plusieurs mois, normalement dans un baril de compost de jardin ou dans un bac à compost domestique. Mais les conditions et les températures du compostage domestique ne dégraderont malheureusement pas les produits bioplastiques PLA.
C'est là que nous nous tournons vers le compostage industriel – un processus de compostage en plusieurs étapes étroitement surveillé avec des apports mesurés d'eau, d'air, ainsi que de matières riches en carbone et en azote. Il existe de nombreux types de compostage commercial – ils optimisent tous chaque étape du processus de décomposition, en contrôlant les conditions, comme le déchiquetage des matériaux à la même taille ou le contrôle de la température et des niveaux d'oxygène. Ces mesures garantissent une biodégradation rapide de la matière organique en compost de haute qualité et non toxique.
Voici les résultats d'un test comparant le compost industriel au compost domestique
| Compostage industriel | Compostage domestique | |
| Temps | 3-4 mois (le plus long : 180 jours) | 3-13 mois (le plus long : 12 mois) |
| Standard | OIN 14855 | |
| Température | 58 ± 2 ℃ | 25 ± 5 ℃ |
| Critère | Le taux de dégradation absolu > 90 % ；Le taux de dégradation relative> 90 % | |
Cependant, le compostage à la maison est un excellent moyen de réduire les déchets et de restituer du carbone au sol. Cependant, le compostage domestique n’a pas la cohérence et la réglementation des installations de compostage industrielles. Les emballages en bioplastique (même lorsqu'ils sont combinés avec des déchets alimentaires) nécessitent des températures plus élevées que celles qui peuvent être atteintes ou maintenues dans un environnement de compostage domestique. Pour le détournement à grande échelle des déchets alimentaires, des bioplastiques et des matières organiques, le compostage industriel constitue l’environnement de fin de vie le plus durable et le plus efficace.
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Heure de publication : 22 novembre 2023